É muito cedo para fornecer uma resposta totalmente satisfatória, já que o Ubuntu Touch começou apenas como uma prévia do desenvolvedor.
A idéia é que o Ubuntu Touch final permitirá que você conecte o dispositivo (deve ser um poderoso) através da estação de acoplamento para monitorar e teclado / mouse e pode ser usado como uma estação de trabalho normal.
Já existem dispositivos que são poderosos o suficiente e o Ubuntu com todos os componentes já está totalmente disponível para máquinas de braço.
Será emocionante descobrir se é poderoso o suficiente, mas teremos que esperar por pelo menos meio ano.
A única coisa que você pode ver agora é a nova versão móvel da unidade e você pode se conectar ao seu Ubuntu Touch via adb ou ssh e você pode executar todos os programas de linha de comando possíveis.