Se você quiser que uma única etapa do seu script seja feita várias vezes, você pode fazer isso com loops. No seu caso particular eu recomendaria um "loop while"
Vou dar um exemplo básico:
$n = 0
While($n -lt 10)
{
Copy-Item -Path $Source -Destination $Target
$n++
}
Para entender melhor o conceito de loops, consulte este link: link
Além disso: Esta é uma resolução bastante simples, e teria sido alcançada por uma simples pesquisa no google. Consulte também o guia "Como fazer uma boa pergunta" link
Boa sorte com seus scripts.