Eu tentei uma solução alternativa e consegui instalar o Windows 10 corretamente. Espero que essa solução ajude os outros também.
Em vez de fornecer minha chave de produto durante a instalação e, assim, instalar a edição Education, cliquei no botão "Não tenho uma chave de produto" e, em seguida, solicitei uma lista de edições para instalação. Selecionei o Windows 10 Pro e a instalação prosseguiu com sucesso.
Depois que a instalação foi concluída e eu iniciei no Windows, consegui abrir as configurações de Ativação e fornecer minha chave de produto, que atualizou o Windows para a edição Education. A atualização levou algum tempo e, eventualmente, ficou preso em 100%. Depois de esperar por uma hora, reiniciei, assumindo o risco de que a atualização não fosse totalmente finalizada. No entanto, tudo voltou a funcionar e parece que tudo funcionou com sucesso.