Na versão recente do Mac OSX, Start up itens estão associados às informações de login de um usuário:
- Abra
System Preferences>Users & Groups>User ID(seu apelido à direita) - Agora, selecione a guia
Login items.
Agora você pode adicionar ou remover itens da lista.
A remoção é simples: basta selecionar o item da lista que você deseja remover e pressionar o botão -
Para adicionar o jar como um item de inicialização, você precisará criar um script de shell de wrapper, definir as permissões para permitir execute e, em seguida, adicioná-lo pressionando + e selecionando o script.