Resolvi meu problema (para este Logitech M525) aumentando mecanicamente a força de detenção.
O mecanismo de detenção consiste de um pedaço de arame elástico, pressionado contra os sulcos dentro da roda do mouse. Eu consegui dobrar o fio para obter um pouco mais de força contra os sulcos, e a distensão agora é strong o suficiente para impedir que a roda role acidentalmente quando tento clicar.
Para uma boa medida, eu adicionei um pouco de hot-melt no topo do micro-interruptor MMB - um pouco menos de viagem é necessário para atuar, e isso realmente melhora a sensação do mouse.