É apenas um tipo diferente de mídia. Contanto que você queime o ISO inicializável nele e inicialize-o a partir da unidade que é vista pelo UEFI / BIOS, ele deve funcionar. Eu tenho vários BDs inicializáveis criados usando dd no Linux e / ou Acronis no Windows e eles normalmente funcionam como esperado.
Quanto à questão do tamanho, isso é interessante. Eu acredito que o ISO 9660 pode ter 2 ^ 32 blocos que é 8TiB e isso está longe do tamanho atual do BD ~ 100GB. Portanto, contanto que a inicialização seja implementada adequadamente de acordo com o padrão ISO 9660, você deve teoricamente poder usar todo o tamanho do BD. Pode haver problema com o tamanho do arquivo (que depende do nível ISO de intercâmbio - Nível 1,2,3 coisa ...) e com o próprio software carregado, que pode não ser capaz de trabalhar com um volume tão grande. Também nem todas as ferramentas para gravação suportam o tamanho do volume ISO 9660 ilimitado (máximo de leitura).