Sem mais informações sobre como você está fazendo as coisas, acho que sua ação de pacote está errada, em vez de "instalar", deve ser "configure"
Aqui está um exemplo. Devo observar que raramente dou a mão para editar esses arquivos.
<unattend xmlns="urn:schemas-microsoft-com:unattend">
<servicing>
<package action="configure">
<assemblyIdentity name="Microsoft-Windows-Foundation-Package" version="10.0.14393.0" processorArchitecture="amd64" publicKeyToken="31bf3856ad364e35" language="" />
<selection name="Microsoft-Hyper-V-Common-Drivers-Package" state="false" />
<selection name="Microsoft-Hyper-V-Guest-Integration-Drivers-Package" state="false" />
<selection name="Microsoft-Windows-Printing-PrintToPDFServices-Package" state="false" />
<selection name="Microsoft-Windows-Printing-XPSServices-Package" state="false" />
<selection name="Printing-Foundation-Features" state="false" />
<selection name="Printing-PrintToPDFServices-Features" state="false" />
<selection name="Printing-XPSServices-Features" state="false" />
<selection name="SMB1Protocol" state="false" />
<selection name="WorkFolders-Client" state="false" />
<selection name="Xps-Foundation-Xps-Viewer" state="false" />
<selection name="Client-DeviceLockdown" state="true" />
<selection name="Client-EmbeddedBootExp" state="true" />
<selection name="Client-KeyboardFilter" state="true" />
<selection name="Client-UnifiedWriteFilter" state="true" />
</package>
Este é um exemplo de um trabalho em andamento. Estou usando o Gerenciador de Imagem de Sistema do Windows para gerar o Conjunto de Configurações com instalações de driver e os semelhantes.