Instalar mais recente libcurl
ou MAMP mais antiga.
Um comentário sobre esta questão indica que libcurl.dylib
é um componente do macOS e, se você quiser uma versão mais recente do você precisará recorrer a macports.org ou brew.sh .
A outra opção é instalar uma versão mais antiga do MAMP que funcione com a versão antiga do libcurl
.