Sim. Se você adicionar uma boa placa de vídeo e usá-la para codificar o vídeo, a velocidade será MUITO MUITO mais rápida.
Você tem que usar o tipo de codificação suportado pela sua placa de vídeo. Não tenho certeza se x.264 é suportado, mas testei a codificação de vídeo FULL HD em um 6700k usando primeiro o processador e depois usando a codificação NVIDIA baseada em GPU em uma GTX 1060 e a codificação Nvidia bem mais rápido. Eu acho mais de 5 vezes mais rápido.