Acabei de ter o mesmo problema, mas acho que encontrei uma solução.
No painel de controle da NVIDIA - exibir - alterar a resolução, selecione o monitor do omen e, em seguida, clique em personalizar. Em seguida, na janela pop-up, escolha criar uma resolução personalizada. Você acabou de digitar 2560 e 1440, respectivamente, e deixe-o executar um teste. O meu mostra um teste bem-sucedido e permite que eu mantenha essa resolução personalizada. Da próxima vez que eu tentar alterar a resolução do monitor, aparece a opção 2560 x 1440.
Eu não sou especialista em computação, mas isso funciona até agora. Boa sorte! (provavelmente tardio ..)