Então eu entendi corretamente: você tem / teve um boot duplo do Windows e do Ubuntu, e agora o carregador de boot está quebrado e você não pode entrar no Windows?
Se você removeu o ubuntu e tudo que você obtém é o grub, é porque o seu gerenciador de inicialização foi substituído pelo grub. Você precisa baixar um ISO de reparo do Windows para um dispositivo USB ou uma mídia de instalação do Windows da Microsoft. Inicialize seu computador a partir do USB e execute os comandos de reparo de inicialização. Isso consertará o seu gerenciador de inicialização e permitirá que você inicie o Windows novamente. Não há necessidade de instalar o Windows novamente o gerenciador de inicialização é a única coisa corrompida.