Você não cria pastas nos Favoritos; É o contrário. Você precisa criar as pastas onde deseja e, em seguida, adicionar aos Favoritos. Caso contrário, eles não serão vistos em Favoritos.
Veja sua lista de pastas e veja se as pastas estão lá. Em seguida, clique com o botão direito na pasta desejada em Favoritos e escolha Show in Favorites
. Como alternativa, basta arrastar a pasta para Favoritos.
Cuidado: Use o Remove from Favorites
em vez de excluir. Se você excluir uma pasta dos seus Favoritos, ela será excluída do Outlook.