Encontrei a solução para qualquer outra pessoa com um problema semelhante:
Pesquisar por:
(\<FolderName>)([0-9]+):(.*)(<)
Substituir por:
[]<
Eu pesquisei através de vários posts aqui sobre as expressões regulares do Notepad ++. Aqui está o que estou tentando fazer.
Pesquise
<FolderName>1234: Client Name</FolderName>
Substituir por
<FolderName>[1234] Client Name</FolderName>
A razão pela qual eu não estou indo linha por linha, o que seria mais fácil se houvesse uma dúzia de pastas, é porque existem literalmente centenas de "pastas de clientes" neste arquivo XML.
Qualquer ajuda com isso seria muito apreciada, e se já houver uma postagem sobre algo assim, peço desculpas pelo post duplo.
Obrigado!