Procure a pasta efi na raiz do USB. Se você encontrar um arquivo bootmgr lá também, você pode remover a pasta efi e tentar inicializar depois disso.
A razão para isso acontecer é porque as imagens do Windows que começam com 7 têm o setor de boot efi para MBR e GPT, portanto, quer você goste ou não, o USB acaba sendo inicializável apenas no UEFI. Se o acima não funcionar, poupe algum tempo e tente um DVD.