Você pode usar um software de gravação de tela para gravar a apresentação, usar softwares como o iMovie para editá-lo e gravar o filme com qualquer aplicativo que desejar.
Mas, honestamente, seria melhor se seus amigos o vissem fazendo a apresentação na frente da tela, então talvez use um DV para gravá-lo.
E finalmente, esta é realmente uma questão elementar. (Você sabe que o keynote da Apple pode exportar para filme?)