De acordo com os comentários acima (graças a @ BramMooij), eu verifiquei e está correto que o speedstep da Intel regula as velocidades de clock e as reduz para economizar energia. Para saber a velocidade atual do clock, usei
watch -d "cat /cpu/procinfo | grep -i MHz"
em uma janela. Em uma outra janela de terminal, para saber a carga atual da CPU eu corri
htop
e na terceira janela mprime baixado do link .
./mprime
com a opção Opções / Benchmark. A velocidade do clock da CPU variava entre 800 e 2100 MHz. Isso também responde à minha pergunta sobre as várias velocidades de clock que obtive quando fiz o benchmark Blowfish com
hardinfo