O YUMI deve ser capaz de fazer o que você precisa: link
O YUMI é executado no Windows e você pode usá-lo para instalar vários ISOs em um USB ao lado um do outro (se o espaço USB permitir). O YUMI usa um pequeno menu quando o USB é inicializado para permitir que você selecione o ISO / OS para inicializar a partir do drive USB.
Escolha a sua unidade USB na etapa 1, escolha a opção "Windows Vista / 7/8 Installer" para a Etapa 2 (ela fica perto da parte inferior do menu suspenso) e aponte para o arquivo ISO do Windows 7 na Etapa 3. YUMI deve cuidar do resto.