Eu tenho três monitores e um projetor conectado ao meu PC. Como eu configuro isso, eu tenho os monitores laterais estendendo a tela e o projetor duplicando a tela do meio. Isso corrige os jogos que começam no monitor errado e com uma exibição de mistério que você não pode ver. Além disso, você pode alternar entre os dois sem ter que reiniciar o jogo.
Não tenho certeza sobre a taxa de atualização, mas todos os meus monitores estão em 60Hz. Se for possível, o que você poderia tentar é configurar seu monitor para 120Hz, isso deve ajudar com qualquer rasgo que possa acontecer ... ou desabilitar o V-Sync.
FYI, Como você já deve ter notado, você terá que mudar manualmente o áudio no Windows para o destino correto nesta configuração.