Após algumas validações, parece que a Microsoft se superou com o assunto. (sarcasmo) .
Seu usuário deve ter acesso explícito, ou seja, não do grupo em que ele está, mas com o usuário exato que ele é.
Portanto, adicionando seu usuário exato na guia de segurança listada, o UAC não solicitará e você terá acesso a tudo o que deveria.
Estou muito irritado com isso.
E o fato de você não poder rodar o explorador de arquivos com privilégios de administrador.