No VitualBox você pode escalar a tela, isso soa como poderia resolver o seu problema.
Quando a VM estiver em funcionamento, vá para o menu na parte superior e selecione Visualizar . Na parte inferior desse menu deve haver um submenu Fator de escala . De lá, você pode selecionar 200%.
Você pode precisar das adições de convidado instaladas, não tenho certeza.