Se você estiver usando o aplicativo Terminal, basta
- Selecione Visualizar e desmarque
Show Menubar.
para restaurá-lo mais tarde, você pode clicar com o botão direito do mouse no Terminal e escolher selecione Mostrar Barra de Menus .
Se você quiser associar esta ação a um atalho de teclado (eu acho difícil associá-lo somente a Alt , mas com certeza você pode escolher outra combinação de teclas) você pode configurá-lo seguindo [ 2 ]
- Open the Activities overview and start typing Keyboard.
- Click on Keyboard to open the panel.
- Select the Shortcuts tab.
- Select a category in the left pane, and the row for the desired action on the right. The current shortcut definition will change to New accelerator…
- Hold down the desired key combination, or press Backspace to clear.
Referência
- O artigo sobre a visibilidade da barra de menus na ajuda do site. gnome.org
- O artigo sobre como "Definir atalhos de teclado" sempre no site de ajuda do gnome.