Eu finalmente consegui resolver este mistério, depois de muita pesquisa e tentativas. Devo dizer que Clonezilla funciona bem e tem boas críticas, mas não fala com outros padrões e a interface é horrível - uma situação ambígua. Seja como for, vamos fazer isso!
Minha solução é para o Windows 10 usando o Oracle Virtual Box. A ideia é criar uma máquina virtual com dois discos rígidos virtuais e o drive óptico (onde o Clonezilla será lançado).
Firts, crie a Máquina Virtual para Windows 7 64 bits (no meu caso) com o HDD virtual de 500GB (como backup original) no formato VHD - isso é importante: é um formato reconhecido tanto pelo Windows quanto pelo VirtualBox.
Em vez de criar outro formato de HDD VHD virtual, no meu caso com 120 GB, use as ferramentas do Gerenciador de Computadores (Gerenciador de Discos). Criar com o VirtualBox não funcionou, o Clonezilla não o montou.
Agora copie toda a pasta de backup criada pelo Clonezilla para o outro HDD virtual. O Windows irá montá-lo e atribuir uma letra, assim será fácil copiar e colar dentro.
Agora desmonte este HDD do Windows e monte-o na máquina virtual pelo VirtualBox. Inicie a máquina virtual com o CD Clonezilla dentro da unidade óptica. O Clonezilla deve iniciar e montar o HDD virtual, e a opção para restaurar a imagem estará disponível ... finalmente!
Fácil, hun?