Sim, você pode. Eu não tenho certeza do que você quer dizer com unpacked the iso to d:\win10*.* . Você deve colocar todo o conteúdo do ISO diretamente na partição de destino.
Para o sistema BIOS, a partição pode ser NTFS ou FAT32, mas precisa ser a partição active (pode ser alterada com diskpart ). Para o sistema UEFI, a partição deve ser FAT32; inicialize através do menu do UEFI.
Desta forma, não é possível alterar o modo de inicialização / tabela de partições do seu sistema, pois você não pode clean do disco com diskpart . Então, se o Windows 7 foi BIOS / MBR, você só pode ter BIOS / MBR Windows 10; Se o Windows 7 for UEFI / GPT, o Windows 10 só poderá ser UEFI / GPT.