Você registra um nome de domínio com um provedor de serviços (A). Lá você deve configurar o DNS. Em alguns casos, é melhor mudar o DNS para outro provedor (B). Nesse caso, você precisa alterar os servidores de nomes, após o qual o sistema DNS (mundial) usa B para procurar o DNS. Isso é usado pelo Google e por outros provedores de DNS, como o OpenDNS.
Os servidores DNS do Google e Openprovider são para clientes, como seu laptop. Não confunda os dois.