Não me lembro se os macs antigos usavam um formato diferente, mas os macs atuais usam
OSX Extended (Journaled)
para partições primárias (onde o SO é) ao meu conhecimento O Windows não pode ver uma partição do OS X, acredito que o Linux possa vê-lo e interagir com ele. Por que sua máquina virtual não pode ver o disco rígido? Não tenho certeza, há muitas variáveis para contar sem ver como ele está configurado. Meu primeiro pensamento foi se o CD de complementos foi inserido e executado (se o seu programa tiver um) Experimente o Oracle Virtual Machine. Isso é o que eu executo todas as minhas VMs e nunca tenho um problema. A outra idéia é que a unidade pode ser criptografada, nesse caso você definitivamente terá que usar o OS X, já que eu não consegui encontrar uma maneira de abrir um HDD G4 que foi criptografado de outra maneira.