Os comandos que usei são: sudo chmod -RN /volume e sudo chmod -R +r /volume
O volume externo é um backup das pastas iniciais do OSX. Os itens acima permitiam apenas ler o conteúdo das pastas iniciais (na área de trabalho, em Documentos), mas não os arquivos ou subdiretórios. No OSX, posso ver que todos os arquivos têm permissão de leitura e nenhuma ACL. No Ubuntu na GUI lê-se "A permissão de 'pasta' não pôde ser determinada" No shell em mostra pontos de interrogação para as permissões do conteúdo em Home Folders.
RESOLVIDO Por fim, apliquei mais comandos, não sei qual deles fez:
(1) chmod -R a + rX / volume;
(2) find / volume-type f -exec chmod -N {} \;
Eu esperava que os dois primeiros comandos recursivos na questão resolvessem isso, não sei por que isso não aconteceu, você pode escrever qualquer comentário se souber por quê.