Supondo que você estará compartilhando isso usando o protocolo SMB (o método padrão de compartilhamento de arquivos em sistemas Windows), o sistema de arquivos subjacente é invisível para o cliente e será manipulado pela máquina host. Como tal, você pode formatar a unidade em qualquer sistema de arquivos que o seu sistema operacional possa manipular.
Ele também pode ser comunicado em um ambiente Unix via Samba, uma implementação do SMB. Isso permite que máquinas Windows acessem, por exemplo, uma partição EXT em um host Unix. As solicitações do cliente são enviadas ao servidor, o próprio servidor lida com o sistema de arquivos e passa as informações necessárias de volta.
Mais informações sobre isso podem ser encontradas aqui e aqui .