Como salvar a saída do console com o comando timeout

Question

Eu quero ser capaz de salvar a saída do console de um script php quando estou usando o tempo limite. O comando a seguir executa o script, mas não cria o arquivo xyz.out

timeout -k 10s 3h nohup php foobar.php > xyz.out

Acho que minha sintaxe está errada. Alguém pode me mostrar a sintaxe correta.