Eu encontrei uma solução usando a ferramenta de linha de comando diskpart .
Depois de abri-lo na linha de comando usando diskpart , fui solicitado a autenticar como administrador. Então os seguintes comandos realizam o que eu estava tentando fazer:
list disk
select disk 1
create partition primary
select partition 1
active
assign letter=E
format FS=NTFS
exit