Você pode encontrar bons conselhos aqui .
Além disso, você precisa entender que a pasta% APPDATA% pode estar sendo usada por vários programas, portanto talvez não seja possível copiá-la manualmente às vezes.
UPDATE:
O Windows pode fazer backup da pasta APPDATA por conta própria usando:
Painel de Controle \ Todos os Itens do Painel de Controle \ Backup and Restore - > Configurar backup de fotos
Em seguida, escolha "Manual" e escolha as pastas necessárias, incluindo APPDATA.