Altere as configurações do layout para qualquer uma das predefinições "com quebra automática de texto", isso deve permitir que você mova a imagem livremente e centralize-a. link para a página de suporte oficial.
Posicione uma imagem
No seu documento do Word, clique na imagem para selecioná-la.
Clique na guia de ferramentas contextuais.
Por exemplo, se você selecionar uma fotografia, clique na guia Ferramentas de Imagem.
Se você selecionar uma AutoForma, clique na guia Ferramentas de Desenho. Se você selecionar um gráfico SmartArt, clique na guia Formato de ferramentas SmartArt.
No grupo Organizar, clique em Posição.
Abaixo do Quebra de Texto, clique no local onde você deseja posicionar a imagem.
OBSERVAÇÃO Se você clicar na opção Em linha com o texto, sua imagem permanecerá com o texto que vem antes e depois dela.