Por favor, explique: você está falando sobre o servidor X11 na VM ou sobre fontes de terminal? No primeiro caso, você precisará de extensões de convidado de VBox / DKMS habituais, no último depende strongmente de comandos de gerenciamento de console de texto. Eu duvido que as configurações do console de texto do grub persistam na sessão de login, especialmente após essas coisas com Plymouth et al.