Tem certeza de que é isso que você quer fazer? O RAID normalmente seria feito antes de você aplicar o LVM. Você quer que todo o LVM esteja no array. Se você fizer o RAID agora, ele não será realmente RAID e causará problemas de desempenho e não fornecerá proteção. O RAID fica abaixo do LVM, não acima dele.
O que você precisa fazer é fazer o backup de seus dados, reinstalar com o MD RAID diretamente em cima de seus discos e, em seguida, adicioná-los como seu PV e construir a camada LVM.