Acabei de me deparar com um utilitário legal que pode ajudar chamado Mackup . Esta jóia irá fazer backup de uma grande quantidade de seus arquivos de configuração para muitos aplicativos, mas você pode até criar arquivos de configuração personalizados para que ele faça backup de qualquer arquivo que você quiser. Você pode fazer backup para um serviço de nuvem, sistema de arquivos local ou um repositório git. E já suporta mais de 250 configurações de aplicativos.
E você pode instalá-lo a partir do Homebrew ou pip. Espero que isso ajude.