Existem muitas opções. Se você quiser fazer uma aplicação independente, alguns prg. linguagem com biblioteca gráfica faz o trabalho
- Lang: C ++, Java, Python, Ruby
- Lib: Qt, GTK, wxWidgets, Tk
Ou web com algum framework:
- PHP (Nette, Symphony)
- Ruby (Rails)
- Python (Django, web.py)
e assim por diante. Agora, vá para o google :)