Dependendo da versão do Windows, essa opção pode estar em um lugar um pouco diferente.
O que você faz é primeiro configurar a visão de pasta como você quer que seja por padrão.
Em seguida, você acessa as opções de pasta (chegar aqui é diferente para cada versão do Windows, mas geralmente opções de visualização de menu >)
Vá até a aba e pressione o botão Aplicar a todas as pastas .
Isso definirá as configurações atuais da visualização como padrão. O botão à direita redefinir pastas pode ser usado para desfazer essa alteração.
Devido a minhas janelas não serem inglesas, o texto pode estar um pouco errado. Minhas desculpas pelo inconveniente.