Usando {00..05} no bash, tenta o comando com 00, depois com 01, 02 etc.
ls {01..12}-{01..31}-{01..24}h{00,10,20,30,40,50}.txt 1>/dev/null
Irá dar-lhe apenas erros para os ficheiros que não existem, edite o código para excluir meses que não tem, etc.