Eu editei /etc/php5/acpache2/php.ini e defini error_reporting = E_ALL & ~E_NOTICE , depois reiniciei o apache, mas meu /var/log/apache2/error.log ainda está sendo preenchido com PHP Notice: Undefined index: errors
E sim, pode ser uma boa prática abordar isso e eu irei a tempo, mas por enquanto meu site funciona bem, mas meus logs estão ficando insanamente grandes a ponto de preencher a partição e a coisa toda mexe em um parada.