Não existe uma maneira (razoavelmente fácil) de criar duas colunas em um único campo de texto de múltiplas linhas. Assim, para a lista de pessoas, você pode fazer melhor, fornecendo 6 campos individuais (como por exemplo), ou, se você quiser ter várias entradas no mesmo campo, dois campos de texto de múltiplas linhas.
Para a pergunta Other, há a limitação de campos de texto em que eles são retângulos. Você teria três possibilidades:
a) Crie dois campos com um estouro automático do campo 1 para o campo 2 (o que exigiria alguma lógica)
b) Pegue o Outro como um rótulo à esquerda de, ou acima do campo, e tenha um único campo de múltiplas linhas; observe que as linhas de escrita são essencialmente inúteis quando você preenche um formulário na tela.
c) Faça a parte "Other:" da string do valor do campo, e use alguma lógica para inseri-la quando necessário, por exemplo, use um pequeno script no evento Format que adiciona "Other:" ao event.value . O valor do campo seria o texto, o "Outro:" apareceria quando você sair do campo.
Existe, no entanto, um grande problema. Tanto quanto eu sou informado (em forma de uma resposta pelo suporte ao cliente da Foxit), eles não suportam JavaScript, o que significa que qualquer solução usando lógica não funcionaria.