Consegui instalar o Linux neste disco rígido e inicializá-lo.
Ele me disse para fazer uma partição de biosboot e que não havia espaço suficiente para instalar o grub (acho que 3TB não é suficiente), então eu instalei o bootloader no meu disco rígido de inicialização atual do Windows 7.
Eu ainda gostaria de instalar o Windows 2008, mas não tenho certeza se isso é possível. Mas sei que qualquer postagem que afirme que é uma limitação de hardware e não o Windows está errada.