Isso soa muito como as modificações que você fez limparam seu bloco de inicialização. A inicialização dupla de um Mac nunca é uma boa ideia. É muito melhor, se possível, fazer uso do software de drive virtual disponível, o que lhe dará uma integração muito melhor com o seu computador.
Se for necessária uma inicialização dupla, verifique o assistente do Dual Boot Camp para certificar-se da compatibilidade. Muitas vezes as pessoas esquecem que as máquinas Mac mais antigas rodam com inicialização dupla, mas a parte interna da máquina mudou muito para atualizar tudo para o Mac OSX.
Eu tentaria resgatar seu bloco de inicialização, se possível, e seu layout original em sua partição do disco deveria ter sido copiado antes de fazer esses mods. Eu vejo muito nos meus negócios com o Mac OSX e o Windows também. Fazer um backup da partição em uma unidade externa deve ser a primeira coisa que você faz naturalmente. O resgate pode ser impossível, dependendo de quão profundo o segundo sistema operacional entrou na unidade, o que pode ter apagado a instalação original.
Este conselho e deve ser tomado como tal.