Bem, eu consegui resolver isso apenas por sorte.
Eu estava procurando a mesma resposta. Primeiro desativei os menus das janelas fazendo os comandos:
sudo apt-get autoremove appmenu-gtk appmenu-gtk3 appmenu-qt indicador-appmenu
Então eu reiniciei o pc e depois fui para a configuração de aparência > Comportamento (estou usando a versão em português, então não sei se esta é a tradução correta). E, em seguida, há uma caixa de seleção "Mostrar menus" na "barra de título".
Isso resolveu o problema para mim.