Se você quer dizer uma linha completa em toda a página, dê uma olhada na solução para esta pergunta: Usando o Word, como posso criar um documento que se parece com isso?
- Select "Borders and Shading..." from the dropdown in the ribbon ("Paragraph" pane in the "Home" tab)
- Select the top and bottom borders on the right pane of the Borders tab
- Optionally, for spacing between the border and the text, select "Options..."
- In the dialog, enter the spacing that you want