Onde está minha EFI? Duplo boot arch linux e windows 8.1

Question

Começarei dizendo que nunca usei UEFI antes e ainda estou tentando entender.

Então eu tenho um SSD de 120GB e um HDD de 1TB.

Formada Desta forma.

O Windows 8 é instalado como C: e eu quero instalar o ArchLinux na partição EXT4. O que eu estou confuso sobre o fato de que parece que a minha partição EFI está no meu HDD ainda estou atualmente inicializando o Windows fora do meu SSD. Como isso é possível e por que as janelas fazem isso? Como posso fazer com que o Grub reconheça onde está a minha partição EFI e use-a?