Você pode desligar o Windows do Windows ou do Windows Server porque eles operam nos Serviços de Domínio Active Directory (ADDS). Este é um padrão de janelas proprietário (eu acho). Ao longo dos anos, a comunidade de software de código aberto escreveu pacotes para permitir que sistemas operacionais baseados em Unix se comuniquem com o ADDS. O projeto é chamado Samba.
Dito isso, isso só funciona se você tiver um Windows Server executando o ADDS na rede. Você pode configurar o Windows para se conectar a ele e o Mac para se conectar a ele (por meio do samba). Em seguida, com as permissões adequadas, você pode emitir um comando de desligamento para a caixa do Windows a partir do seu Mac.
Você sempre pode pesquisar na Internet por um programa que permite executar comandos na máquina. No ensino médio, meu amigo escreveu um programa em Java que iniciaria em uma máquina Win 7 e processaria seus comandos. O usuário pode, é claro, simplesmente terminar o programa com um comando próprio. Além disso, isso tornaria a máquina vulnerável a qualquer outra pessoa na rede local que a conhecesse.
Infelizmente, acho que a resposta é que você não pode. A menos que você tenha algum software caro na sua rede doméstica (suponho).