A implementação da roda de rolagem é específica do aplicativo. Cabe ao autor do aplicativo suportar intencionalmente a roda de rolagem.
O utilitário Mapa de Caracteres do Windows não foi atualizado significativamente desde que provavelmente (ainda) anteceda a existência / aceitação geral da roda de rolagem.
Por que um programa não teve essa funcionalidade adicionada só pode ser respondida pelo autor.