Isso não permite que você use o valor em cálculos posteriores, mas é uma solução razoável para o problema que você enfrenta -
=CHOOSE(WEEKDAY(B1),"Sunday","Monday","Tuesday","Wednesday","Thursday","Friday","Saturday")
Estou usando a função TEXT como =TEXT(B1, "ddd") , em que B1 é formatado como data para exibir o dia da semana. Isso funciona bem em um sistema regional inglês.
Em uma máquina com configuração regional alemã, a fórmula não funciona porque o formato literal deve ser "ttt". Então, em um sistema alemão, a fórmula teria que ser =TEXT(B1, "ttt")
Como essa mesma planilha pode ser usada em um sistema com uma configuração regional em inglês e em outra máquina com um ambiente regional alemão?