Se os seus dados estiverem formatados como separados por vírgula, separados por tabulações ou qualquer outro tipo de separação repetida, você poderá usar uma ferramenta de planilha como o Excel. Abra o arquivo de texto usando o Excel aberto com o menu e ele deve perguntar como ler o arquivo (separado por vírgulas, etc.). Carregue cada coluna de dados em uma coluna de planilha, exclua a coluna que você não quer, salve-a de volta. As opções de salvamento do Excel são mais limitadas (apenas separações por vírgula e tabulação, eu acho), portanto, talvez seja necessário pós-processar o arquivo para substituir as vírgulas ou guias pelo caractere de separação original. Mas o TextWrangler deve ser capaz de lidar com isso, assim como numerosos comandos do Terminal.