Impossível. Talvez no futuro, mas para um agora Safari, Chrome, FireFox, Opera e resto do navegador não tem ainda opções em Configurações / Preferências para alterá-lo. E como você sabe javascript funciona no navegador de internet e são capazes de fazer o que eles (navegador de internet) podem fazer.
Agora estou pensando que há uma chance de mudar isso com o Node.js, já que você pode escrever um pacote / núcleo de gancho / módulo externo e ser capaz de alterá-lo de alguma forma com javascript, mas o efeito de mudar a placa de som será somente no cliente do lado do servidor com o Node.js + seu módulo.
Se você quiser mudar isso (além disso, você não pode usar o javascript e o navegador de internet), você pode usar o link do Virtual Audio Cable que é uma aplicação para o windows.
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