Claro. O Windows terá um backup feliz de um compartilhamento SMB (atualmente tenho backups indo para um pi de framboesa, embora você queira algo com um pouco mais de grunhido), e a maioria dos softwares de backup fará backup em qualquer compartilhamento SMB ou mapeado uma letra de unidade.
Eu sugeriria ter uma interface de rede rápida - preferencialmente gig-e betweem systems se você tiver muitos sistemas e tentar agendar os backups em intervalos para que eles não façam backup de uma só vez . Nos meus sistemas, eu volto tarde da noite num determinado dia ou durante o almoço.